発酵大豆胚芽抽出物を用いて、雄性マウスに高脂肪食（脂質エネルギー比60％）と発酵大豆胚芽抽出物を含有した高脂肪食を12週間にわたり与え、経口ブドウ糖負荷試験（OGTT）を行った結果、発酵大豆胚芽抽出物のインスリン感受性の改善効果が確認されました。
本研究は、第20 回日本未病システム学会（ 11月9～10日、東京都）において研究発表をしました。
2013.11.1 ニチモウバイオティックス株式会社
