意外に感じられるかもしれませんが、イソフラボンにはエストロゲン様作用だけでなく、「抗エストロゲン様作用」もあります。エストロゲンが不足しているときにはエストロゲンを助ける働きをし、逆にエストロゲンが過剰なときはエストロゲンを押さえる作用をするわけです。 そもそもエストロゲンが体内で働くためには、エストロゲンを受け入れるレセプターと呼ばれる受け皿が必要で、このレセプターにエストロゲンがはまることで初めて働きます。 （言い換えれば、レセプターがないところではエストロゲンは働かないということですね。） エストロゲンが過剰なときは、例えてみればイス取りゲームのように、エストロゲンのレセプター（受け皿）にイソフラボンが入り込み、エストロゲンの“邪魔”をします。またイソフラボンは、実際のエストロゲンに比べると1,000分の1から10,000分の1の活性なので、相対的にエストロゲンの作用を抑えてくれるというわけです。 エストロゲンが過剰になると乳がんのリスクが高まることが知られており、イソフラボンはホルモンバランスを整えることで、乳がんの予防にも役立つことが知られています。