イソフラボンの安全性が大きく報道されたのは2006年のこと。 その当時、「大豆イソフラボンを含む特定保健用食品（トクホ）※」の申請があり、その認可にあたって、食品安全委員会にてイソフラボンの安全性について審議されました。 申請されたイソフラボンの商品は、いずれも骨の健康維持を目的とするもので、それは更年期以降の女性に起こりやすい骨粗鬆症を念頭においたものでした。 イソフラボンは、女性ホルモンであるエストロゲンに似た働きをもつことから骨粗鬆症の予防に役立つことが多くの研究で証明されており、欧米人に比べ、日本人が骨粗鬆症になる割合が少ないのも、大豆の食習慣があるからではないかといわれています。 しかし、日本ではイソフラボンの1日の摂取量について今まで明確な基準がなかったため、上限摂取量を設けたというわけです。 その内容が「大豆イソフラボンの1日の総摂取量の上限を1日70～75mg、特定保健用食品（トクホ）で追加摂取する場合の上限は30mg」とされたことから、テレビや新聞で報道されました。